Βιβλίο της Καλλιόπης Πρωτόπαππα και της Θεοφανούς Κυπρή, με τίτλο: "Παραδοσιακά ζυμώματα της Κύπρου - Η χρήση και η σημασία τους στην εθιμική ζωή". Εκδόθηκε στη Λευκωσία, το 2003, από το Κέντρο Επιστημονικών Ερευνών Κύπρου. Το βιβλίο διεθέτει μέτριας σκληρότητας εξώφυλο, καθώς και αντίστοιχο οπισθόφυλλο, σε μπέζ χρώμα. Η μπροστινή του όψη, κοσμείται με μια έγχρωμη φωτογραφία, που απεικονίζει ένα αρτοπαρασκεύασμα, με περίτεχνο σκαλιστό φυτικό διάκοσμο.
